Italská kuchyně
Italská klasika po italsku, ne po česku
Těstoviny od mouky po talíř a mantecatura, po které omáčka zůstane na těstovině.
Asijská kuchyně
Asijské speciality. Od kachny po bao buns
Od kachny až po bao buns — dušené žemličky, které si naplníte podle sebe.
Italská kuchyně · jih
Sicilská kuchyně
Pasta alla Norma s lilkem a citronový krém z mascarpone. Vypadá to složitě a není.
Ryby a mořské plody
Ryby a mořské plody: techniky pro zážitek, jako od moře
Ryb a mořských plodů se doma bojíme zbytečně. Nákup, čištění i přesný okamžik, kdy je vytáhnout z pánve.
Maso
Maso a steaky: někdo to rád medium
Maso, teplota, odpočinek. Tři věci, na kterých to doma padá, a po tomhle večeru už ne.
Burgery a sandwiche
Burgery a sandwiche: vlastní brioche i smash
Vlastní brioche housky a smash burger. Uvidíte, proč se maso na plotnu mačká.
Italská kuchyně · i pro vegetariány
Itálie pro pokročilé: vytvarujete si tortellini
Vytvarujete si tortellini vlastníma rukama a uvidíte, kde se to doma nejčastěji láme.
Dárek, který zanechá stopu
Kurz vaření se dá koupit jako dárek
Poukaz na částku, kterou vyberete. Číslo z poukazu pak zadá obdarovaný při rezervaci kurzu. Použít ho může kdokoliv a platnost je rok od zaplacení.
Vlastní termín
Nesedí vám žádný termín? Otevřeme večer jen pro vás.
Od šesti lidí a po domluvě až do třiceti nebo čtyřiceti lidí. Téma dle vašeho přání, v rámci toho, co naše kuchyně umí. Ozvěte se s předstihem, Radim má nabitý kalendář a volných termínů je málo.