Co se třeba vaří
Tohle jsou příklady jídel, která na kurzu vaříme. Přesné chody se řídí sezónou a tím, co je zrovna čerstvé.
Smyslem kurzu nejsou jen tyhle recepty, ale hlavně postupy a techniky, které použijete i jinde.
Co si odnesete
- Zkušenost Praktickou přípravu všech chodů, ne dívání se přes rameno.
- Recepty Tištěné recepty i s poznámkami k domácí přípravě.
- Techniky Postupy, které použijete i v receptech, které jsme nevařili.
- Chyby Znalost nejčastějších chyb a toho, jak se jim vyhnout.
Praktické informace
- KdeGustissimo, Rybí trh 16, 746 01 Opava
- KdyVe všední večer od 17.00 do 21.30, podle vybraného termínu
- Jak dlouho4 hodiny 30 minut
- Kolik lidíNejvýš 12 lidí, u jedné pracovní desky stojí tři
- V ceněVšechny suroviny a vybavení, zapůjčená zástěra, víno, italské frizzante a nealko
- DomůCo nesníte, zabalíme vám domů. Obvykle jsou to dvě krabičky. A tištěné recepty.
- PlatbaZaplatíte kartou. Vstupenky přijdou hned mailem a u vchodu je stačí ukázat na telefonu.
- Na jménoPřijít může kdokoliv, kdo vstupenku ukáže. Nemusíte to být vy, ani když je na ní vaše jméno.
- DárekDarujete-li kurz, kupte dárkový poukaz na částku. Termín si obdarovaný vybere sám.
Kurz vede
Radim Svačina
Šéfkuchař
Kdyby stačilo znát recept, byl by šéfkuchařem každý. Perfektní výsledek ale záleží na drobnostech, které se do receptů nevejdou.
Radim vařil ve velkých restauracích, na soukromých akcích, doma i v zahraničí. Své umění předváděl v televizi a na velkých food festivalech. U plotny nepoučuje. Ukáže, nechá vás zkusit a pak řekne, co příště jinak.
Dárek, který zanechá stopu
Kurz vaření se dá koupit jako dárek
Poukaz na částku, kterou vyberete. Číslo z poukazu pak zadá obdarovaný při rezervaci kurzu. Použít ho může kdokoliv a platnost je rok od zaplacení.
